Når du kommer hjem og begynder at lave mad til din familie, kan du bruge et skærebræt af træ i stedet for et plastikbræt til at hakke dine grøntsager.
Ny forskning tyder på, at disse typer skærebrætter kan frigive mikroplastik, der kan være skadeligt for dit helbred.
En nylig undersøgelse fra South Dakota State University, offentliggjort i samarbejde med American Chemical Society, viste, at plastikark i løbet af et år mister den samme mængde mikroplastik som vægten af 10 røde Solo-kopper.
I studiet "Skærebrætter: En forsømt kilde til mikroplast i menneskelig mad" skar forskerne gulerødder på polyethylen- og polypropylenbrætter. De vaskede derefter grøntsagerne og brugte mikrofiltre til at bestemme, hvor mange plastikpartikler der sad fast i maden.
Forskere har fundet ud af, at sunde grøntsager kan indeholde mellem en og et dusin mikroplastpartikler, der klæber til dem, hver gang de skæres. Ikke så velsmagende som hvidløg eller løg i suppe.
Forskere anslår, at hvis du bruger et skærebræt hver dag, kan du indtage mellem 7 og 50 gram mikroplast fra et skærebræt af polyethylen og omkring 50 gram fra et skærebræt af polypropylen. Den gennemsnitlige vægt af en rød kop er omkring 5 gram.
De fleste undersøgelser har endnu ikke endeligt fastslået de sundhedsmæssige virkninger af mikroplast på grund af begrænsede langtidsdata. Nogle sundhedseksperter mener, at de kan forstyrre det endokrine system og forårsage betændelse.
Siden Luke Luckett kom til WTOP, har han haft næsten alle stillinger i redaktionen, fra producer til webkorrespondent, og er nu fastansat reporter. Han var en ivrig UGA-fodboldfan. Kom nu, Dougs!
© 2023 VTOP. Alle rettigheder forbeholdes. Denne hjemmeside er ikke beregnet til brugere i Det Europæiske Økonomiske Samarbejdsområde.
Opslagstidspunkt: 2. november 2023